普宁豆腐不一样的吃法！
简单
4人份
最爱普宁豆腐，虽然直接炸了吃也很好吃，但我喜欢换着花样吃。 这样的做法，豆腐入嘴香脆可口，加上猪肉馅的混搭，简直好吃的不要不要了！
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食材清单
其他
- 3块普宁豆腐
- 一小碟子姜沫
- 一小碟子蒜沫
- 半斤（看个人喜欢）猪肉
- 少量老抽
- 适量料酒
- 适量生粉
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将豆腐一块切成九小块，根据你自己购买的豆腐大小决定。锅中油放多一点，让火烧一会，等木筷子放下去滋滋滋的冒泡，就可以把豆腐一块一块放下去。
2
豆腐入锅前要把豆腐放在厨用纸巾吸取多余的水分。
3
然后把火关小，把豆腐放入锅中，一块一块分开一点，不要贴的太近，等豆腐放完就可以开大火炸了！
4
将炸好的豆腐沥油！
5
将猪肉馅用生粉、料酒、酱油、黑胡椒一起搅拌均匀！
6
然后将准备好的姜蒜沫倒入锅中，等炸香后，将肉馅倒入锅中混在一起爆炒。
7
炒的过程中一定要翻，不能让猪肉馅结团。
8
再加入少量的老抽上色，放入盐调味即可出锅！
9
注：搅拌时不要放太多酱油，因为后面炒的时候还会放盐。
10
将炒好的肉馅直接淋在炸好的豆腐上。
11
就大功告成了！
