闽南咸饭（香菇胡萝卜五花肉）
简单
4人份
油而不腻，简单好做，而且超省时间。 以下用料的量比较少，因为我就做了一人份😂
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食材清单
其他
- 一小段五花肉
- 一米杯米
- 五分之一个牛心包菜
- 几个干香菇 四季豆
- 半根胡萝卜
- 各半勺白糖 盐 鸡精
- 花生油
蔬菜类
- 两根葱
- 两片姜
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净切段（不要买太肥的，容易炸出太多有变干，而且吃起来也比较腻）
2
所有的菜洗干净备好。萝卜切丝，香菇泡软。
3
油热锅，放入葱段爆炒一分钟，倒碗里备用。
4
用爆葱的锅底油炒五花肉。等肉开始炸出油，就放入白糖，姜和酱油，翻炒几下。
5
等肉炒变色了，放入所有的菜，翻炒翻炒
6
等所有的菜都裹了油（如图），放入洗好的米和盐，鸡精。再次翻炒入味。
7
倒入电饭锅，加水（如果米比较少，水加到与米持平就可以了，如果米较多，水也要适当加多，但是一定要比煮干饭的少，因为菜的水分也挺多的）
8
点煮饭按键。等时间到了，再倒入一开始备好的葱油，用饭勺搅拌一下
9
最后的成品，加香菇味道会更香。
