家常美味—板栗烧鸡
简单
4人份
正是吃板栗的好时节，孩子多吃总是好的
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食材清单
其他
- 1/6个灯笼红椒（喜欢辣的可以换成3个小米辣椒）
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 400克板栗
- 600克鸡翅鸡腿
- 半勺老抽
- 小半勺十三香
- 适量鸡精
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 3颗冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅鸡腿洗净
2
切成块
3
冷水下锅，加1勺料酒，水开，撇去浮沫捞出备用
4
这一步主要是为了去血去味
5
锅下薄油，放入3颗冰糖
6
炒出糖色
7
倒入鸡翅，翻炒上色
8
加入葱姜
9
再加1勺生抽，半勺老抽，继续翻炒上色
10
倒入板栗
11
翻炒半分钟
12
加两碗水，刚好没过板栗即可，加小半勺十三香，适量盐
13
盖盖子炖煮20分钟，中途给板栗翻个身
14
20分钟到，加少许鸡精，放入香葱和灯笼椒
15
翻炒均匀就可以出锅了，香甜软糯😋
