好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片
简单
4人份
我家祖传的配方，每次妈妈做这道菜全家都会抢空，最近偷师学到后尝试一下
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个红椒
- 1个青椒
- 5个干辣椒
- 5瓣蒜
- 若干猪肉条
- 适量料酒
- 适量花椒
- 适量醋
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备：蒜，葱切沫；土豆切片，用凉水洗两到三次，把淀粉洗掉；猪肉用料酒，酱油，盐腌十分钟；青椒和红椒切片
2
锅中倒油，加适量花椒，煸出香味后将花椒捞出
3
加入猪肉，炒至变色
4
再加入葱，蒜，干辣椒，小火煸出香味
5
倒入土豆片，中火或大火翻炒
6
加适量盐
7
加适量鸡精
8
加少许酱油
9
加入一点热水，小火焖2-3分钟
10
焖过后，加醋，喜欢吃酸的话可以多加点。因为我喜欢吃棉一些的土豆所以醋后放
11
最后加入辣椒，大火翻炒
12
出锅！
