牛筋牛肉黄豆（牛肉猪皮）两款皮冻
简单
4人份
好吃😜易做皮冻QQ，一次煮好，吃方便，适合小孩补钙，长高🐷年轻人补充胶原蛋白，真材实料，女士的最爱👄👠💃老年人强筋壮骨，切碎可以加包子，饺子馅里，可以煮面条，西红柿🍅汤放一块，当皮冻吃也可以OK
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 2000克水
- 300克黄豆（泡6小时以上）发芽的最好，黄豆可以不放，看自己喜欢。
肉类
- 250克牛肉馅
- 500克牛筋
蔬菜
- 3大片姜
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好牛肉馅，牛筋切一寸块，焯水，洗干净，加热水，料酒煮。最好用电煲低挡加热煮，大约三小时，不锈钢锅也可以，反复煮两次，一次20分钟也可以。锅盖上放毛巾保温，防家里有味。煮好温度降下来再拿出来。高压锅也可以，更方便快捷。
2
这个是煮好装盒，冷藏后的效果，上面有一层油可以去掉，要做面条或汤还是保留别刮掉。封闭袋冷冻保存。
3
这个是🐮牛肉猪🐷皮冻，这个煮时可以加花椒，姜，最后放盐。同牛肉牛筋冻一样做法。这个可以直接吃，也是肉皮冻。好吃。沾蒜酱，醋。
