电饭锅柠檬陈皮膏
简单
4人份
柠檬最近便宜哭，网上买的8.8五斤，本来没什么期待，以为是那种卖不掉的小果子，结果！12个包装讲究的大柠檬！！！一个都赶上中等大小的苹果了！马上有了动力料理它们。家里有买之前普洱茶送的十五克陈皮丝也用上，先来一锅柠檬陈皮膏，止咳化痰润肺，毕竟眼下疫情仍未结束，食疗总比吃药好～我是用电饭煲先炖煮一宿，然后倒入锅里熬一会收汁，直到成琥珀色的膏状，冷却后装瓶更像那么回事。成品约1000g，成本约30元，感觉可以吃好久！
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食材清单
其他
- 1000g黄冰糖
- 15g陈皮
- 3个约600克柠檬
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部食材。柠檬先温水泡个半小时左右，陈皮也是，但泡发的陈皮要晾干水分。冰糖我买的小粒黄冰糖，更易化开，图上一共1400克，但倒入锅里的时候我犹豫了，只放了1000g，成品也还好，我觉得甜度够了。
2
用盐洗去柠檬表面的蜡。
3
做完全身盐SPA的柠檬是不是更加诱人😍
4
戴上手套切掉柠檬头尾，切片并去籽。切记戴手套进行，否则不知道你的手会发生什么………我是为了拍照才暂时拿掉手套的哦！
5
入电饭锅，一层柠檬一层陈皮丝一层冰糖，无须加水
6
继续一层一层码
7
最后它们被冰糖淹没……
8
这是按下煮粥键半小时之后的状态，正在融化、融合，一开盖子就一股柠檬香气弥漫开来。
9
这是我第二天起来看的样子，已经过去十个多小时了，电饭锅一直在保温键，就让它保温一晚权当隔水炖。这时候看起来颜色很漂亮，但有点稀。
10
倒入炒菜锅收汁。
11
火别太大，人也别走开，不然会溢锅哦。这是收汁10分钟之后的柠檬，看那半凝固的浓稠汁液缓缓滴下的样子。大功告成！
12
趁未凉装入无油无水的玻璃瓶中密封。如果凉了就特别粘稠很难倒入瓶里。
