酸甜排骨（番茄版）
简单
4人份
简易开胃。
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食材清单
其他
- 3个小干红辣椒
- 500g排骨
- 一个番茄
- 一小块豆腐乳
- 适量料酒
- 适量米醋
- 适量蚝油
蔬菜
- 适量蒜米
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨清水洗净用水泡30-60分钟
2
泡好的排骨沥干水加入盐、酱油、姜片、料酒腌制半个小时以上，保鲜膜盖好放冰箱更佳
3
姜、蒜米、番茄、辣椒等食材切小块
4
锅里放少许油，中火热油放入番茄用锅铲按压出浆与油混合，出汁后加入其他食材及米醋酱油蚝油等配料，糖留到最后放，加入糖后略微粘稠加入腌制好的排骨翻炒
5
排骨翻炒与酱混合后改小火慢慢焖，可适量加入一些水，待汁快没了大火收汁出锅装盘，酸甜排骨就完成啦
