香煎孜然巴沙鱼
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- #腌制巴沙鱼用料
- 10g熟白芝麻
- 15g食用油
- 500g龙利鱼/巴沙鱼
- 5g孜然粉
- 5g老抽
- 5g辣椒粉
- 5g食用油
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巴沙鱼切大块用腌制料抓匀腌制10分钟。鱼肉比较嫩，切的块太小容易在煎的时候碎掉。
2
开中火，平底锅中倒入油，将鱼肉一次平铺在锅底，3分钟后，看一下如果下面那层已经又些焦了，翻面再煎3分钟。不要过早的给鱼翻面，以免鱼肉碎掉。
3
两面都煎好的时候，撒一些芝麻会让口感更加丰富，吃的时候可以点缀一点葱花。
