一学就会拿手菜•凉拌莲藕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺鸡粉
- 1节藕
- 3个干红辣椒
- 5瓣蒜
- 半根葱段
蔬菜类
- 4片姜片
调味品
- 3勺白醋
调味料
- 2勺糖
- 一勺盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕选藕尖那种短短的胖胖的比较脆，削皮切片，一边切一边放入准备好的水盆里，水里加几滴白醋防止藕发黑。
2
准备好葱姜蒜辣椒备用
3
用不锈钢锅烧水开淖莲藕，锅里烧开的水里面也要加几滴白醋，并且不要用铁锅淖，都是防止莲藕发黑，淖五分钟水用滚开，立马捞出到放有白醋的凉水盆里，然后捞出来沥干水分。
4
把葱姜蒜辣椒倒入莲藕上方，加入盐、白糖、白醋、鸡粉。
5
炒菜锅里烧油一勺，冒烟了把油倒到上一步盆里，立马拌匀。
6
我一般晚上做好，放入冰箱软冷冻区零度那一格，第二天早上就可以吃到脆脆带有甜味的莲藕了，非常好吃。
