不用做酥皮的快手奶香紫薯酥饼（蛋挞皮版）
简单
4人份
抖音上偶然翻到蛋挞皮版蛋黄酥 一直想试试，无奈没有烤箱 下班路上，突发奇想的想做个小酥饼 吃过晚饭，一直折腾到九点半， 还是忍不炫耀一下，实在是太好吃了 菜谱走起
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 16个蛋挞皮
- 两个紫薯
- 半袋（可调）纯牛奶
- 适量芝麻
- 适量食用油
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯洗净去皮，切薄片，隔水蒸熟
2
蒸熟的紫薯用勺子碾压成紫薯泥，加入适量牛奶搅拌均匀，喜欢吃甜的，可以加入白糖或者蜂蜜，不能太稀哦！
3
搅拌好的紫薯泥，用手搓成紫薯泥小丸子，因为是包在蛋挞皮里，大小自己掌握，太大了会露馅哦😀
4
蛋挞皮从冰箱取出，先将锡纸皮去掉，放在案板上化冻！
5
用手把蛋挞皮边缘捏扁，让整个蛋挞皮延伸，变大，放入紫薯球，像包包子一样包起来，照片没拍上😂
6
包好馅料后，按压成饼状，一面粘芝麻
7
把每一个都做好！做完发现，我的芝麻放太多了，煎的时候会脱落，可以稍微点缀一下就好！
8
锅烧热，倒油，将做好的饼放入，刚放入时大火定型，就可以转为小火，表面焦黄翻面，另一面也焦黄就熟啦！蛋挞皮很好熟，紫薯馅料都是熟的
9
口感超级赞！表皮酥脆，焦香，馅料香甜，细腻，还有奶香味！快试试
