电饭锅红烧猪脚
简单
4人份
我是个电饭锅控，做美食都喜欢用电饭锅，主要是人懒，电饭锅是我们懒人吃货的福音啊，家里娃喜欢吃猪脚，在这跟大家分享电饭锅红烧猪脚，喜欢吃猪脚的跟我做吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个小的八角
- 一块腐乳
- 一小块桂皮
- 一汤勺老抽
- 半只猪蹄
- 适量黄豆
蔬菜类
- 若干片姜片
调味品
- 两小块冰糖
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脚清洗干净，抄一道水去血水，再用清水清洗干净，备用
2
调料：冰糖、八角、桂皮、香叶、姜片、腐乳、老抽、盐
3
黄豆适量，喜欢吃的可多放些
4
黄豆需提前两小时泡发，备用
5
锅放油加热，放入冰糖炒糖色
6
全程小火，小心糊锅
7
糖全部融化如上图，糖色炒好
8
腐乳加些水调制成糊状
9
放一汤勺老抽
10
猪脚跟各种调料一起入锅，加入清水
11
水差不多满过肉
12
按煮饭键，期间要打开看看，因为我这个锅是普通电饭锅没有时间定制的，不会跳闸避免糊锅
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大概煮50分钟，汁水不要收太干就可以关火
14
汁液收干就上色了，很漂亮
15
好吃停不下来，最后剩下几块，完美