肉丸子（参照瑞典肉丸子的做法）
简单
4人份
孩子练英语听力，专门挑网络上的一些原版视频在听，一天晚上看到一个制作瑞典肉丸子的视频，立马转给我，于是参照瑞典肉丸子的视频，晚上做了个改良版的😄，孩子说巨好吃😋菜谱编起来，下回好有个参照😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奶油
- 100克猪五花
- 200克牛里脊肉
- 200克猪里脊
- 20克（炒洋葱、做浓汤各10克）无盐黄油
- 300克清水
- 30克面粉
- 一枚鸡蛋
- 一汤勺料酒
- 一汤勺生粉
- 一汤勺酱油
- 一汤勺食用油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉，猪肉，洋葱洗净，控干水分
2
黄油切两份各10克
3
洋葱切碎，越碎越好（这个活估计好多人会被辣出眼泪来😢）锅加热放入10克黄油，倒进洋葱碎加点盐炒，炒至洋葱变色，水分收干，出锅放凉备用（大概五、六分钟的样子）
4
牛肉，猪肉，猪五花放绞肉机绞成肉末
5
肉末里加入料酒、酱油、生粉、鸡蛋、盐、放凉的洋葱碎，用筷子朝一个方向搅拌，所有材料混合均匀，肉末搅上劲了，就差不多了
6
把混合好的肉末搓成丸子，开火热锅倒入食用油
7
开小火，快速的将肉丸码入锅中，转中火煎
8
煎好一面，翻面
9
两面都煎至表面焦黄，即可出锅
10
开始制作浓汤
11
开火，锅里放入10克黄油，化的差不多时，倒入面粉，翻炒至略有焦黄时，注入清水拌匀烧开，再加入奶油继续烧开
12
加入煎好的肉丸，继续煮开，加少许盐调味
13
待汤汁略显浓稠，关火，可以出锅咯
14
盛一碗米饭，倒扣在盘中，盛上肉丸，淋上汤汁
15
上桌时撒上托斯卡纳香草末，那味道和香味，真是绝配了，如娃所说具好吃😋
16
外焦里嫩的肉丸，搭上意面也绝对会是超美味的佳肴😊
