普宁豆酱焗鸡
简单
4人份
原配方是潮州山哥的微博上的，他用他自己店里的普宁豆酱，我没买到，就买了市场杂货店里的那种，2.5元一瓶最简单的那种。但是也很好吃！做法超简单～
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食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 1勺香油
- 1只（两斤多）鸡
- 1根青蒜
- 5勺普宁豆酱
- 8朵香菇
蔬菜类
- 1块姜
- 2根葱
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
市场买新鲜的鸡洗干净，晾干水分，或者用厨房纸巾吸干水分。（不要买超市里那种冰鲜鸡，那种鸡用这种做法来做，不好吃）
2
准备材料。姜切片，葱切段，香菇泡发，青蒜打结。
3
5勺普宁豆酱，1勺五香粉，1勺香油。混合均匀。
4
将普宁豆酱涂抹均匀在鸡身上，鸡肚子也要涂抹，塞一些姜片、葱段、普宁豆酱在鸡肚子里。把所有的香菇塞鸡肚子。然后腌制一个小时。
5
电饭锅胆内放上姜片，葱段，青蒜，还有鸡如果有油，也摆在底下。然后放上鸡，用煮饭功能焗30分钟。插筷子没有血水流出来就熟了。
6
出锅了！香喷喷！
7
掰个大鸡腿！又嫩又香！
