夹心小蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g低筋粉
- 40g玉米油
- 5个鸡蛋
- 适量自己喜欢的夹心酱料
调味料
- 60g白糖
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋分开蛋白与蛋黄
2
蛋黄加入玉米油充分拌匀，筛入部分低粉拌匀。
3
蛋白打至粗泡加入白糖，打发至硬性发泡。
4
取二分一蛋白糊与蛋黄糊切拌均匀，倒回剩余蛋白糊中拌匀。
5
筛入剩余的低粉，拌匀。蛋糕糊倒入纸杯三分二，在蛋糊中心倒入果酱(别太多会沉底)，再倒入蛋糊至纸杯顶平(蛋糕烘烤期间会冲顶，之后肯定会回缩，倒入多高的蛋糕糊最后吃到的成品cupcake就多高，不用纠结，没有不回缩的蛋糕)烤箱预热170度，上下火15分钟即可享用。
