破酥三鲜包
简单
4人份
突然，好想吃破酥包子，无奈没有店家卖了，很是想念，于是就想着自己动手吧！一层层的撕起来吃，仿佛回到了小时候！！那时候条件不好，能吃上个包子吃都能美上半天！
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食材清单
其他
- 130克水
- 130克面粉
- 200克五花肉 (肉沫)
- 250克中筋面粉
- 3克酵母
- 65克玉米油(猪油)
- 80克豆沙
- 油酥
- 适量白砂糖(可以不放)
- 馅料部分
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 5克白砂糖
- 5克盐
谷物
- 面皮
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面团的材料放进面包机或者厨师机揉成光滑的面团，醒面15分钟左右
2
分成50克大小的剂子
3
压扁，包上油酥
4
油酥包完，从包油酥的第一个开始擀面，如下图操作，擀成牛舌状，从上到下卷起来，记得盖上保鲜膜防止面团风干！！！
5
全部卷完，又从第一个开始，取一个面团，像图4里一样，中间按一下，两边往中间折
6
擀成四周薄中间厚的面皮
7
包上馅料，放温暖的地方醒发15-20分钟，温度低的话，延长时间！
8
冷水上锅蒸，水开后计时15分钟左右，关火闷3/5分钟就可以出锅了！
9
成品，小时候最爱撕着吃，包子皮一层一层的，好满足！
10
每次做包子，朋友圈一喊，朋友们就来带走，哈哈
