黑麦栗子吐司
简单
4人份
春天来了，绣花小西装如何才能穿得？😜😝减脂呗～😊😊 买了黑麦粉，黑麦吐司做起来吧🤗🤗 方子还是沿用@自由女神的中种吐司方，稍作改动，这个方做得最顺手嘛。 250克吐司盒两个 （做小吐司可以少吃点，一切的一切都为了减肥啊不甜有点咸）
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食材清单
其他
- 114克水
- 11克奶粉
- 15克葵花籽油
- 15克蜂蜜
- 189克中种：中裕面包粉
- 200克馅：栗仁（三只松鼠两袋）
- 59克水
- 81克主面团：新良黑麦粉
- 9克鲜酵母
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中种材料揉成团发至3-4倍大
2
主面团中的水和黑麦粉放盆里拌匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏。
3
所有材料放厨师机打面至手套膜。
4
放案板上醒发20分钟。
5
分两份，每份253克，滚圆稍松弛。
6
擀开拉长与硅胶案板宽长度相当，均匀铺上栗仁，卷起捏紧收口放入吐司盒。二发至九分满。
7
预热烤箱200°
8
180°烤32分钟。
