萌萌哒熊猫饼干
简单
4人份
六一给娃做的，娃欢喜得不得了，这个方子配比挺好，不会特别甜，记录一下
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 150克低筋面粉
- 1克泡打粉
- 30全蛋液
- 60克黄油
调味料
- 1克盐
- 40克糖粉
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化，可以按压出指印，加糖粉、盐打发至发白
2
分三次加蛋液打发，每次都充分打发，不要油水分离
3
低筋面粉和泡打粉混合筛入打发好的黄油里，搅拌均匀，揉成光滑面团
4
把面团分成两个，一个160克，一个110克。160克那份加可可粉揉成光滑面团，如果觉得干不成型可以加些蛋液调整。两份面团分别装保鲜袋里总擀面杖擀平，厚度均匀大概3毫米。放冷冻层放15分钟。冷冻一会儿是为了更好操作。
5
先拿出可可面坯，用熊猫模具的外框压出造型，撕下来的部分再重新揉成面团擀平再使用，重复操作。黄色面坯压出表情，贴到可可面团的造型上。这一步也是反复操作，不要把面擀太薄，压表情时候特别容易粘坏，觉得不好操作也可以擀好以后放冰箱一会儿。
6
165度烤10分钟左右。注意观察熊猫脸部颜色略黄就可以。
7
萌萌哒！
