双皮奶（蛋清蛋白消耗）超简单
简单
4人份
做布丁剩下3个蛋清（蛋白），用来做双皮奶刚好！无敌简单～
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食材清单
其他
- 250ml牛奶
- 3个蛋白
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶➕糖搅拌均匀
2
蛋白搅拌均匀到打蛋器提起来不会长长瞅瞅的液体挂着就好……（我这里用电动打蛋器最低档位打了四五秒！是秒！秒！秒！）
3
蛋白和牛奶搅拌均匀，过筛！不过筛会有很多气泡
4
倒进去可以防水的容器里，盖上锡纸（为了防止上面起一层膜，不介意的话可以不盖）！
5
烤箱190度预热10分钟，烤盘装水没过双皮奶容器的底部，放在烤箱中层，上下180度烤30分钟（根据自家烤箱脾气）
6
滑溜溜的双皮奶！完成！
