清蒸雪花鲳鱼
简单
4人份
我家小妞不敢吃鱼，总怕鱼刺卡到。雪花鲳鱼是深海鱼类，富含丰富的营养，而且鱼肉是那种蒜瓣儿肉，雪白鲜嫩，特别适合小朋友们吃哦！
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 小米红辣椒
- 香油
海鲜
- 勺蒸鱼豉油
- 条鲳鱼
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
- 香菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切成细丝，泡在清水里，就会自然弯曲（为了好看）
2
姜切成细丝备用
3
把雪花鲳鱼处理干净，斜面切三刀，为了更好入味。
4
把姜铺在盘子底部，把鱼放在姜丝上面
5
鱼肚子里面和鱼身上也放一些葱姜丝，淋一些料酒、撒少许盐、再浇上一些蒸鱼豉油，滴几滴香油，最后放上切好的小米椒。
6
上蒸锅水开之后蒸十分钟，关火，焖两分钟。
7
最后换一个干净的盘子，把鱼移到里面，之前的葱姜丝和辣椒扔掉，再重新放上一些葱丝和小米椒，浇入之前盘子里的蒸鱼汁。起锅烧一些油，烧开后赶紧浇在上面，滋啦滋啦。最后放点香菜点缀即可。
8
特别简单易做，过年过节给家人们露一手非常好呢！
