低脂酸奶蛋糕（堪比芝士蛋糕）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2滴香草精
- 15克玉米淀粉
- 1条（10g）酸奶发酵粉
- 1⃣自制酸奶：
- 2个（约160g）鸡蛋
- 2⃣酸奶蛋糕
- 300克自制酸奶
肉类
- 500克纯牛奶
调味料
- 45克糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自制酸奶：将牛奶和发酵粉倒入酸奶机发酵八小时以上（这里我没有加糖，如果加糖了，配方里的糖要适当减少）
2
发酵好后倒掉乳清，备用
3
材料准备好，此时可以烤箱预热了
4
鸡蛋打匀，倒入酸奶、香草精和糖，搅拌均匀
5
加入玉米淀粉和盐，盐只要一丢丢，也可以不加。
6
搅拌均匀无颗粒（状态挺稀的）
7
倒入六寸模具，周围的油纸可以减掉一部分，方便观察上色情况。上火160，下火180烤40分钟
8
冰箱冷藏后即可食用，酸酸甜甜
