婴儿辅食系列之蛋黄米粉羹
简单
4人份
小闺女的辅食——蛋黄米粉羹 适用于8个月以上，已经能吃全蛋黄的宝宝。
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 2勺米粉
- 蛋黄的两倍以上，约60ML左右矿泉水
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清、蛋黄分离
2
蛋黄加入2～2.5倍矿泉水（因为全是蛋黄且后面还要拌入米粉，所以比蒸蛋羹加水略多）
3
顺一个方向搅散，挑出蛋清里的筋膜（过筛更好，蛋液更细腻无气泡，我偷个懒，不想多刷家伙）
4
上锅大火蒸15分钟（给婴儿的食物多蒸几分钟确保全部熟透）
5
蒸好的蛋羹表面如镜面般平滑或略浮少许水均可
6
直接加入1～2勺婴儿米粉，搅拌均匀即可。
7
完成: ）
