茄子海鲜炒饭
简单
4人份
每到周末，最想做的一件事就是给家人做好吃的。看着大小摩羯座的二个男人吃的津津有味，很满足。
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食材清单
其他
- 150克番茄酱
- 150克鱿鱼
- 1个番茄
- 200克文蛤肉
- 2个鸡蛋
- 500克蒸好的米饭
- 适量料酒
- 适量白胡椒
- 适量香油
海鲜类
- 100克虾仁
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米饭加二个鸡蛋黄拌匀。
2
葱，姜，蒜，洋葱切丁备用。葱最好用小水葱，可多切点。
3
剩下的二个蛋白和葱花炒一下。
4
西红柿去皮，切丁。
5
锅里烧开水，放入葱，姜，料酒，盐，把文蛤焯水，取肉。
6
1、锅里放油加热，放入姜末，蒜末，洋葱丁炒香；
7
2、加入鱿鱼丁，文蛤，虾仁翻炒；
8
3、先放一半的番茄酱翻炒，盛出。
9
净锅里放少许油，爆香蒜末，米饭倒入翻炒松散。
10
用少量油将另一半番茄酱炒香后加入炒过的米饭翻炒，再加入炒过的海鲜继续翻炒，依次加入适量的盐，白胡椒，炒过的蛋白葱花，翻炒拌匀后淋上香油，洒上葱花即可。
