不想洗锅，不想洗盘子，还不想烟熏火燎——锡纸牛肉
简单
4人份
喜欢炒牛肉，但是现在炒菜好烦，试试锡纸牛肉，关键啥都不用洗，太爽了。
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食材清单
其他
- 200克腌制牛里脊
- 一根苦瓜
- 半个红椒
- 半个青椒
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
最近这个锅被宠幸的频率很高，20cm铸铁平底锅，荷兰松饼，锡纸牛肉，北非蛋，都可以哦。这些食材感觉有点小，可以大一点的
2
锅底铺锡纸。同时烤箱预热200度
3
牛肉铺底，牛肉如何腌制，参考http://www.xiachufang.com/recipe/103571661/
4
然后把苦瓜铺上
5
继续铺彩椒。捻一点点盐，给蔬菜码味就可以。为什么彩椒呢？因为有点甜，这样苦瓜下有牛肉，上有彩椒，才会妙不可言
6
上面再铺一层锡纸，
7
四边捏紧窝进来。轻一点温柔一点，你太暴力弄破锡纸，就要去洗平底锅了。烤箱到200度，放进去大约20分钟。
8
烤箱脾气比女人脾气还难以总结，所以温度大约200没问题，时长自己做两次，就知道自家烤箱需要多久了
9
也可以放到煤气上，盖个盖子，大约也应该小火20分钟。
10
时间到，可以打开一个口子先尝一下肉肉，小心烫，侧面操作哦。把上面那层锡纸拿走，里面肉和菜翻一下就好了。出了很多水，牛肉比炒的嫩，不明白以前为什么要炒，下次试试鸡肉丁
