阿狸图案，巧克力慕斯夹心蛋糕，8寸方型

蛋糕胚、慕斯夹层、上奶油，对非新手都是常规做法，好多其他方子都能搜到，我也是参考别人就不多说了。重点讲阿狸的图案制作。这里有个特别的是，我是8寸方模，但前几次用8寸方（5个蛋及对应材料），烤完都觉得胚太薄，分2片加夹心也不够厚，这次狠心用10寸方（7个蛋及对应材料），终于达到理想的量。

手绘图案我肯定做不来，所以自创了一个“绘图”方法：先选一个想要的图案，打印出来（尺寸根据蛋糕大小自调）。然后用裁纸刀沿着图案边缘线条刻空。注意不能完全刻断，要留纸张连接处。

原本没想到发菜谱，没拍过程图，图为用过之后了：蛋糕裱好奶油面后，将刻空的纸盖在蛋糕上（不会黏坏奶油的），将标记粉（可可粉、抹茶粉、糖粉都可以）撒上，绘图。拿点纸，蛋糕上就有图案线了。

草莓6颗打碎（我用的料理机），用小勺取碎酱小心填色（这样比较天然咯，无色素）。取四颗草莓对开，装饰四角。取一点巧克力，融化了写字和描边补充图案线条。

因为很喜欢阿狸，做阿狸蛋糕是一直的心愿。一般店似乎买不到，淘宝买怕毁三观，手绘又搞不定，模板也没卖。觉得这个自制绘图办法不错。