零失败快手版雪媚娘
简单
4人份
背后没有故事，就是因为之前做千层剩下奶油太多了……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克D：炒熟糯米粉
- 200克糯米粉
- 2根香蕉
- 350克牛奶
- 3个芒果
- 40克黄油
- 500克B：奶油
- 60克A：玉米淀粉
- 6个草莓
- C：水果
调味料
- 100克白砂糖
- 40克白砂糖
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是做皮儿的原材料，把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖倒进牛奶里米搅拌均匀，过两遍筛，封上保鲜膜，并用牙签扎几个孔，大火入锅蒸30～40分钟，蒸到透明就熟了
2
在等待蒸熟的过程中可以把糯米粉炒熟，小火，炒制糯米粉微黄，并且稍微有一些块状即可（图中左生右熟，请仔细对比）
3
黄油融化（隔水加热或者微波炉叮一下）倒入蒸熟的糯米粉搅拌均匀，基本不好搅拌，需要用手揉，这一步是最费劲的，因为刚蒸熟还比较烫，搅拌匀均后放冰箱冷冻30分钟备用
4
等待的过程可以把奶油加糖打发，尽量打得稍微硬一些，比较好用
5
水果切块备用
6
用勺子挖出准备好的糯米粉（尽量不要直接用手揪团，不然手会越来越粘），大概30克左右一个，滚上炒熟的糯米粉，揉成团，擀成皮儿
7
一只手托着皮儿，另外一只手放馅儿：一勺儿奶油，一勺儿水果，再加一勺儿奶油，然后先十字交叉着把皮捏上，最后在慢慢捏好（这个过程很好弄的，我看有的说拿个碗什么的，我觉得那样不容易大馅儿，蒸过包子的人应该都不难操作）