红糖蔓越莓核桃包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 165克牛奶
- 180克高筋面粉
- 20克核桃
- 20克黄油
- 30克蔓越莓
- 3克酵母
- 70克全麦粉
调味品
- 25克红糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将牛奶，冰糖粉，酵母1分钟37度，速度3混合。
2
加入面粉，盐，在揉面健2分钟。
3
加入黄油 ，蔓越莓继续揉面健2分钟。
4
第一次温室发酵至1.5-2倍大(我是蒸箱发酵，里面加一碗热水)
5
排气，分六个，在整圆形，也可以自由发挥各种形状。进行二次发酵至1.5-2倍大。
6
用小刀在上面轻轻割型。烤箱提前预热180度。
7
180度，烤20分钟，(上色可以记得盖锡纸)我忘记盖了😊
