小美版黄皮酱
简单
4人份
做完黄桃罐头来做黄皮酱，酱神小美又出动了～ 黄皮果的营养较丰富，药用价值也较高，主要作用就是消食健胃、理气健脾、生津、止渴、化痰这些功效。经常用于积食不化、胃胀、胃痛等症状，还可用于解郁热，果实营养非常丰富，含有大量的维生素C，以及一些糖类、有机酸、果胶、硫元素、蛋白质、核黄素、β胡萝卜素等。
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食材清单
其他
- 1600克（脱籽后）黄皮
- 800克冰糖
- 没过黄皮即可(泡黄皮用）水
- 适量（泡黄皮用）盐
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
早上上班前把黄皮泡入盐水，我买了2千克黄皮，脱完籽差不多1600克
2
中午下班回来，用筛子把黄皮滤干，分三次投入主锅，5秒/反转速度4.5脱籽
3
把脱完籽的黄皮倒到平盘，挑出部分籽，不用挑得很干净，吃的时候挑就可以
4
把挑掉籽的黄皮和冰糖倒入主锅，腌上半个钟，让糖化掉一些再开煮
5
设置30分钟/100度/小勺
6
音乐响起就好了，漂亮吧
7
家里的瓶子都太小，装了五瓶^_^
