（辅食11m+）果酱草莓夹心派
简单
4人份
一份外皮略脆，内部松软的小点心就完成啦～再配上自制的草莓酱，酸酸甜甜，一咬～不多说，尝尝咯～
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食材清单
其他
- 2个蛋白
- 3个蛋黄
- 80克低筋面粉
调味料
- 40克细砂糖
- 适量草莓酱
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先需要准备食材，蛋白、蛋黄分离：准备两个干净且没有油脂的容器，并用干净的纸巾擦干。打发蛋白必须是无油无水，包括打蛋器也一样哟～
2
首先我们先来打发蛋白，取2个蛋白，蛋白中不要混入蛋黄哟，用电动打蛋器开始打发，右手拿着打蛋器围着盆边内侧打圈快速移动，不时左手逆时针转动一下盆。大概打蛋器转三至五圈，盆转一下。只要沿着盆边转动打发，中间自然会打发到位，不用担心。
3
先以中速开始打发，蛋白会开始呈大泡沫状，此时加入三分之一的糖。
4
然后以高速继续打发，打发到泡沫消失，蛋白呈乳白色状，再加入三分之一的糖。
5
再以高速打发，打发到蛋白有纹路出现，加入最后的三分之一糖。然后以低速打发到湿性发泡状态即可
6
拉起蛋头，蛋白糊会垂下来一个长长的大约10cm的尖而不会滴下来即可
7
将蛋黄液倒入蛋白霜中
8
以翻拌的手法拌匀
9
筛入低筋面粉
10
翻拌
11
翻拌均匀至无颗粒状的粘稠面糊
12
小红锅装上布朗尼烤盘，最高温预热至红灯熄灭
13
用勺子舀入面糊倒入，不要倒太满
14
在面糊中间舀入自制的草莓酱（可以根据口味选择宝宝喜欢吃的果酱）
15
舀入一勺面糊
16
面糊盖在草莓酱上
17
盖上盖子烘烤5分钟（中途不要掀开哟）
18
待晾凉之后即可享用啦～
19
切开
20
装盘
21
接下来 当然是切开摆pose 拍美照啦～毕竟我们是小仙女嘛～都是颜控嘛～摆拍此等重要环节怎能缺少～
