彩蛋～蛋蛋集合
简单
4人份
感谢‘烟火间’的食谱
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食材清单
其他
- 2个咸鸭蛋
- 2个皮蛋
- 4个鸡蛋
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
找个容器，里面铺好锡纸
2
皮蛋和鸡蛋切好，颜色均匀分布，你可以根据容器大小调整用量。
3
蛋清，蛋黄分离，我用了4个，你要自己调整用量。不要拘泥食谱
4
倒入蛋清，可以覆盖其余蛋，不要搅拌，防止串色，大火蒸5分钟定型。
5
取出倒入蛋黄，中大火蒸15-20分钟
6
放凉切片，热的时候切容易断。可以再调个酱汁（生抽，糖，蒜末，干辣椒碎，热油浇在上面，趁热加点醋。）
