食不如新——青红椒炒鸡块
简单
4人份
一只鸡昨天吃了半只，还剩半只，今天再换个口味。 衣不如新，食也不如新，味道更需要常换常新😊
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺白酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 3段干辣椒段
- 5瓣蒜瓣
- 半只鸡
蔬菜类
- 5片生姜
- 一小段葱
调味料
- 1勺盐
- 半勺白糖
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用水反复冲洗，泡一会儿，去除血水。用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、白酒、蚝油，搅拌均匀，腌半个小时。
2
青椒和红椒切块。
3
热锅冷油，把姜蒜葱花椒干辣椒段一起丢下去，爆香。
4
把鸡块放下去爆炒10-15分钟，如果炒干了就加一点啤酒。再加入青红椒爆炒3分钟起锅。
