杏仁花生面包
简单
4人份
自从发现面团那么有趣之后就沉迷得无法自拔了😆希望每一天的早晨，用面包香气将家人唤醒，看他们咬一口热腾腾的面包的幸福模样☺️☺️ 【杏仁花生面包】吴克己老师的杏仁花生面包是一款分享概念的面包，形状像四片花瓣，用手撕开让人感受到面包的温度[愉快]香浓的花生酱和面团层层堆叠，杏仁片也让面包多了一分颗粒的感受😄
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食材清单
其他
- 糖粉
- 159冰水
- 2.4盐
- 20法国老面
- 240花生酱
- 24无盐发酵黄油
- 300高粉
- 30全蛋
- 30鲜奶
- 60杏仁片
- 60砂糖
- 6奶粉
- 9新鲜酵母
- 内馅及装饰：
蛋类
- 全蛋液
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一发后分割为55g一个面团，滚圆，松弛。
2
面团擀成长形，抹上20g花生酱，撒上杏仁片，自上而下卷起。在中间2/3处切开，露出内馅。将两个面团组合。
3
二发后刷蛋液，撒杏仁片。用190度，烤12分钟左右。
4
烤好后撒上糖粉。
