西洋菜陈皮猪骨汤🙈（健脾胃祛湿润肺）
简单
4人份
燥热容易上火又脾胃虚的人看过来👏 脾胃虚煲汤材料基本上就系标配：淮山茨实茯苓陈皮，煲苹果雪梨也行，胡萝卜玉米也行，各种百搭。 西洋菜汤最适合这个季节，润肺清热。熬夜喝酒吸烟上火人士必备。要注意的是寒咳的人不适合。西洋菜寒凉，寒咳的人饮完包你咳到怀疑人生😂 广东人喜欢老火汤，但不提倡。嘌呤物高。尤其三高人士，老火汤简直是高尿酸人士大忌。一般控制在1-1.5小时内，关火后焖十来分钟再打开盖子，同样很好。 薏米祛肾湿，利尿。 没炒过的偏凉，肾虚者慎用 炒过的薏米温和祛湿效果更加好 小孩子喝建议用炒过的，少量即可
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食材清单
其他
- 1斤2猪骨
- 1斤西洋菜
- 2个蜜枣
- 3片干淮山
- 半个罗汉果
- 半个陈皮
- 适量（15-20克左右）茨实
- 适量炒过的薏米
- 适量茯苓
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以上材料，加两片姜。洗干净。
2
广州人煲汤喜欢放姜，暖胃驱寒。
3
可中和一些比较寒凉的汤。
4
猪骨头洗干净焯水。西洋菜洗干净。
5
（焯水有讲究，水差不多开时就要放肉骨头，中火，到水烧开时，肉里的血水就能焯干净，如果水开才放，肉骨表面快速熟了，里边的血水却不能真正滚出来。尿酸高人士得注意方法。）
6
全部材料入锅大火烧开，中小火煲1小时15分钟。
7
饮得😬🙈
