烧椒玉米肠菠菜面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克葡萄酵种
- 120克水
- 15克菠菜粉
- 200克高筋面粉
- 20克代糖
- 3克酵母
- 主面团:
- 涂层:
- 种面团:
- 适量烧椒酱
- 适量玉米肠
- 适量番茄酱和沙拉酱
- 适量鸡蛋液
- 酱料:
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团材料放入揉至手套膜，室温发酵至两倍大或者冷藏发酵6-12小时
2
取出分成6分，滚圆，松弛10-20分钟
3
擀成椭圆形，放入酱料和玉米肠，捏紧封口
4
二次醒发30-40分钟，涂上蛋液，挤上沙拉和番茄酱，上火180,下火160,20分钟，中间放上锡箔纸以免烤糊
5
出炉
