『糕』麻球
简单
4人份
19个量
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食材清单
其他
- 300克糯米粉
- 5克泡打粉
- 适量豆沙馅，白芝麻
调味料
- 80克白糖
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆中放入：糯米粉300克，泡打粉5克，白糖80克，温水200克(边倒边搅拌)，和成面团，密封/常温 醒10分钟
2
☞取出面团，分出30克小剂子(19个)
3
☞面剂按扁，包入豆沙馅，团成球，滚上一层白芝麻(轻按固定)
4
☞锅中多倒油，油温3成热(筷子刚要冒小泡)，转小火，下入麻球
5
☞炸至漂起，用铲子按压麻球，直至体积变大，外皮金黄，捞出/控油
6
(全程小火炸8分钟，过程中不断翻动)
