趣多多巧克力豆饼干
简单
4人份
这个饼干的启发，来源于圆猪猪的蛋黄饼干， 饼干中除了低粉还加了玉米淀粉，因此，口感比较松脆，不同于只用低粉的饼干。而且不用添加任何添加剂。
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食材清单
其他
- 10-12克可可粉
- 30克玉米淀粉
- 40克黄油
- 70克低粉
- 少许，用牙签挑一点就可盐
肉类
- 30克鸡蛋液
蔬菜
- 20克耐烤巧克力豆
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，用打蛋器搅匀，加入糖粉充分搅匀，不用打发，颜色变浅，稍微膨胀就可以了。
2
蛋液分次加入黄油，每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次。
3
低粉、玉米淀粉和可可粉过筛混合在一起，加入到黄油蛋液中，用橡皮刮刀大致将油粉拌匀。再用手将油、粉抓捏均匀成面团，不要过分揉捏。
4
把面团放置在硅胶垫上，搓成长条形，用刮板切成大约20份。
5
用双手将面团揉成圆球，在巧克力豆上压一下，让巧克力豆粘在圆球表面。
6
摆放在烤盘里，巧克力豆朝上，再用西餐叉在饼干表面横竖各压一下，印出花纹。
7
烤箱预热170度，中层烤15至20分钟即成。
