熏鲅鱼（不油炸，更健康）
简单
4人份
记得小时候，每次的年节老爸都要给我们做熏鲅鱼，这也是我很喜欢的一道菜，可是每次享受美食的同时看着炸过🐟的油黑乎乎的，只能倒掉，又觉得有点奢侈浪费，这次分享一下不用炸的熏鱼，我今天用它熏了大鲅鱼和三文鱼！
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食材清单
其他
- 1大勺老抽
- 1瓶生抽
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2个桂皮，香叶
- 2大勺料酒
- 2大勺蚝油
- 2大勺蜂蜜
- 60克黄冰糖
海鲜类
- 2条鲅鱼
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲅鱼洗净摘除内脏，切成厚片，加入3大勺生抽、1大勺白胡椒粉，腌制两小时，中途翻面两次！
2
烤箱200度预热五分钟，烤盘铺好锡纸刷一层薄油，将鲅鱼码放整齐，置于中上层烘烤半小时，翻面再烤20分钟！
3
锅中倒入5大勺生抽、老抽1大勺，蜂蜜、料酒、蚝油各2大勺，老冰糖60g，八角，桂皮，香叶干辣椒各2个，煮开后再煮5分钟关火，放入冰箱冷藏半小时！
4
将烤好的鲅鱼趁热放入酱汁中浸泡半小时后放入烤箱烘烤10分钟味道最佳！
