自制肉松沙拉蛋糕盒子
火爆的肉松盒子 是因为自己超想吃。。我是肉松の迷妹 看了微博上有人卖 想着买还不如自己捣鼓捣鼓，第一次做就超级成功！但是 一定要冷藏。冷藏冷藏。冷藏冷藏冷藏。说了这么多遍知道重要性了吧，刚做好的跟冷藏一夜的口感完全天上和地下！蛋糕体我用的是八卦兔的原味蛋糕卷配方！超级好用！烤盘28x28 我的盒子淘宝买的709ml刚好做两个盒子。吃起来非常满足 非常上天！封面图 是我倒过来的。直接用勺子挖着吃 太爽了！
食材清单
其他
- -----分割线-----
- 100g蛋黄
- 150g蛋白
- 48g牛奶
- 50g玉米油
- 60g低筋面粉
- 709ml盒子
- 不要命的放沙拉酱
- 不要钱的放肉松
- 少许柠檬汁
- 蛋糕体（烤盘28x28）
调味料
- 60g细砂糖
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
沙拉酱和肉松就用的上图 别的我没试过 反正就自己想着买的 做出来口感很好！
烤盘28x28 提前剪裁好油纸or高温油布 铺进烤盘 方便蛋糕提出来。
牛奶和玉米油搅打至完全乳化。
筛入低筋粉拌匀。
加入蛋黄拌匀。
蛋黄糊拌匀放旁边备用。
蛋白分次加入细砂糖打至中性发泡。
打到蛋白鸟嘴状即可。蛋白不要打太硬。
取打好的蛋白糊三分之一与蛋黄糊搅拌。不要怕消泡，尽量搅拌开。就像平时炒菜那样翻炒。第二次加入蛋白糊，动作即可轻盈。直至加至第三次，搅拌融合。我的搅拌手法是 左手顺时针转盆/右手从盆两点处直着划到六点处。（这两个动作同时进行！）具体搅拌手法自己可以到优酷学！
轻轻震动几下，震破大气泡。
这个时候预热烤箱：170度烤15分钟
看自己家烤箱的脾气 看多久能预热到170度
举高一些从上淋下来，倒入铺好油纸or高温油布的烤盘中，淋下来的过程有助于大气泡消失，轻轻震破表面气泡，这一步肯定有同学会发现上面不平整 我是用刮板刮平！切记 只能刮一遍！而且只能同一个方向！不然会消泡。
放入提前预热好的烤箱
根据自己烤箱的温度：中层170度烘焙15分钟
烤好后 连同油纸蛋糕体一起提出 放在晾晒网上 至冷却。
切成等份的六块
怎么铺不需要我教了吧！！就拼命挤沙拉酱放肉松！
最上面一层盖盖儿的时候别忘了挤沙拉酱哦~
这是小号哒~嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻铺好后放冰箱冷藏一夜！所以我通常就是晚上做第二天早晨起来吃！幸福感爆棚！减肥甩一边拉！
看到这个菜谱一定要收藏然后做。做好一定要冷藏吃。然后来交作业！！！让我们一起上天！
