空气炸锅版巧克力马芬
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10-15克巧克力粉
- 140克低筋粉
- 20克牛奶
- 20颗左右提子干
- 2颗鸡蛋
- 4克泡打粉
- 50-70克糖粉
- 70克黄油
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
本菜谱使用空气炸锅如图。
2
以下食材量可以做四个中号马芬杯，大小见文底图片。
3
本炸锅一次刚好放四个，五个有点挤。
4
黄油隔水化开备用
5
将鸡蛋、牛奶、泡打粉、糖、盐、巧克力粉和化好的黄油充分混合，搅拌至顺滑。
6
140克低筋面粉，过筛，加入到混合液中。
7
需要注意一定不要画圈搅动，这样蛋糕会筋性比较大，不松软。一定要用刮刀上下翻动搅拌。生粉与混合液充分混合，看不见生粉即可。如下图
8
如果有裱花袋，用裱花袋将材料装进马芬杯，没有也可以用刮刀或者勺子直接装进去。
9
将混合好的材料装进马芬杯，装七分满就可以，留出膨胀空间。在最上边放上泡过水的提子干。
10
（我的葡萄干忘记泡水，怕烤糊又藏到了杯子里边）
11
空气炸锅180度预热5分钟，165度烤10分钟，170度5分钟。
12
超美味的巧克力马芬来啦，配上牛奶和水果棒棒哒！
13
本次使用到的工具，刮刀，面粉筛，马芬杯中号，与杯酸高度差不多，比杯酸粗一些。（也可以用其他模具代替，根据模具大小调整烘培时间），厨房秤，量勺。
