煎饼果子（甜面酱，薄脆自己做）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 两大勺面粉
- 半碗甜面酱
- 适量水
- 适量青菜叶
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两小勺面粉，一勺老抽，半勺生抽，一勺糖，少许盐加100毫升水化开。勺子如图。
2
再倒入锅中中小火熬成浆糊。
3
甜面酱就做好了。
4
取两张馄饨皮，两张之间刷水粘合，再用擀面杖擀成长条，擀薄才脆哦。
5
锅中倒油大火烧热转小火，放入馄饨皮炸至两面金黄。脆脆的薄撑就做好了。
6
接下来调面糊，两勺面粉倒入碗中。勺子如图。
7
加少许盐调成面糊。
8
取平底锅刷油大火烧热转小火，倒入一勺面糊摊成一个圆饼。
9
面糊凝结后打一个鸡蛋用勺子抹平。再撒芝麻。
10
翻面，涂上甜面酱，放薄脆，青菜，葱花，榨菜就可以卷起来了。我的平底锅很小，所以做出来的饼也是小号的。
11
卷好后的煎饼果子，味道棒棒哒！
12
切开看看，料足。儿子一下吃了两个。
