新年小点心🔥红丝绒巧克力饼干
简单
4人份
家里经常做红丝绒蛋糕，这次想尝试做一下红丝绒饼干，快过年了，做点喜庆又好吃的小点心～ 配上甜甜的白巧克力和微微酸的草莓粒，比外面卖的巧克力涂层饼干好吃太多了😋 没有草莓碎的话用蔓越莓干碎也可以哦～
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食材清单
其他
- 115克低筋面粉
- 15克全蛋液
- 50克白巧克力
- 5克红曲米粉
- 60克黄油
- 适量草莓干碎或奥利奥碎或蔓越莓干
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化后加入糖粉～
2
用刮刀拌匀后分两到三次加入全蛋液，用打蛋器搅匀，我用的手动打蛋器搅匀的～
3
每次都等黄油和蛋液完全融合后再加入新的蛋液直至蛋液被完全吸收～
4
筛入粉类（我加了一部分杏仁粉，这里只用低粉就可以）
5
和成一个面团用保鲜膜或保险袋包起来，放入冰箱冷藏至少半小时～
6
找一个保鲜袋，不要太大，宽度大约14cm左右，将面团装进去按压一下～
7
拿擀面杖擀开（我选的袋子有些大了），厚度在5-6mm左右，长14cm左右，也可以不用保鲜袋，整形成长方形的面片；放入冰箱十分钟左右冷藏定型；预热烤箱170度～
8
拿出后剪掉保鲜袋，均匀切成小长条～
9
均匀摆好，170度15分钟左右，烤箱脾气不一样，最后几分钟一定要时刻拿出来看一下，表面不要烤过了～
10
烤好放凉后摆在一起，白巧克力融化后拿裱花袋剪小口挤满表面，撒草莓碎或者奥利奥饼干碎或蔓越莓碎～
11
趁巧克力没凝固之前一个一个分开就可以了～
12
一口一口停不下来的小饼干～
