紫薯蛋黄酥
简单
4人份
一个蛋黄酥大约80到85g，一个蛋黄酥油酥大约12到15g，一个蛋黄酥油皮大约36到40g！不用纠结太多这些，其实将下面的分量平均分12等份就可以了，自己吃大点和小点都问题不大！紫薯可换成豆沙！如果在擀皮的过程中如果觉得有点粘手可以弄点干粉在手上！
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食材清单
其他
- 12个咸蛋黄
- 130克低筋面粉
- 150克高筋面粉
- 50克油
- 60克油
- 70克清水
- 一点点去腥白酒
- 其它
- 油皮
- 油酥
- 紫薯馅
- 约20g糖
- 约20克牛奶
- 约600克两条紫薯
- 蛋黄一个蛋黄液
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
