不久前的旅行从日本带回来一些海产,贝柱便是其中之一。用它来熬粥,鲜香味美,写下了菜谱与大家分享。
766.0 卡
18.0 克
38.0 克
93.0 克
2.0 克
8.0 克
236.0 毫克
C,B
Magnesium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
这是从日本带回来的贝柱,直径比一角钱硬币大一点,肉厚多汁,腌制过可以生吃,我不忍就那么暴殄天物了,就把它来熬粥。不用洗,直接熬就可以。
大米和清水按1:10的比例熬制成白粥。大火烧开后改小火继续。我为了省时省事用的剩米饭,加水熬的,太会过日子了是不?蒜切片,葱切末一起熬。
捞出几粒大米尝尝六七分软烂了,就可以加入盐和白胡椒粉,加多少按自己的口味
加入贝柱继续熬煮,期间要间断搅拌防止粘锅。搅拌要轻,不要把贝柱搅烂。熬煮到自己喜欢的黏稠度就可以停止了,切一些小米椒,撒黑芝麻做一下装饰,食用