一品鲜贝柱粥

简单 4人份

不久前的旅行从日本带回来一些海产,贝柱便是其中之一。用它来熬粥,鲜香味美,写下了菜谱与大家分享。

一品鲜贝柱粥
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 少许葱花、蒜片
  • 适量大米
  • 适量清水
  • 适量装饰用小米椒、黑芝麻
  • 适量贝柱
调味料
  • 少许盐、白胡椒粉

营养成分

热量

766.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

2.0 克

8.0 克

236.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

这是从日本带回来的贝柱,直径比一角钱硬币大一点,肉厚多汁,腌制过可以生吃,我不忍就那么暴殄天物了,就把它来熬粥。不用洗,直接熬就可以。

步骤 1
2

大米和清水按1:10的比例熬制成白粥。大火烧开后改小火继续。我为了省时省事用的剩米饭,加水熬的,太会过日子了是不?蒜切片,葱切末一起熬。

步骤 2
3

捞出几粒大米尝尝六七分软烂了,就可以加入盐和白胡椒粉,加多少按自己的口味

步骤 3
4

加入贝柱继续熬煮,期间要间断搅拌防止粘锅。搅拌要轻,不要把贝柱搅烂。熬煮到自己喜欢的黏稠度就可以停止了,切一些小米椒,撒黑芝麻做一下装饰,食用

步骤 4

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