北海道牛奶土司
简单
4人份
我采用的是冷藏发酵法，在冰箱里发了大概有20个小时，发的挺好，做出来的成品真的很软很软。我很小心的把它拿到烤架上，生怕把它碰坏了。 第二天吃也很软哦，我没有放冰箱。 不过口感有点微酸，我就不明白是不是因为发酵过度？但是冷藏发酵法又是很有利于改善面包组织的办法呀？我就很矛盾了。看来要再研究研究了。
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食材清单
其他
- 10g酵母
- 150g动物性鲜奶油whippingcream
- 250g鲜奶
- 30g奶粉
- 540g高粉
- 60g低粉
- 9g盐
- 一个鸡蛋
调味品
- 80g糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
