Q弹滑嫩的芋饺
简单
4人份
❤️今天介绍一道Q弹软糯超级无敌好吃的👉芋饺～💁♀️芋饺也叫山粉包，是用芋头和木薯粉做出来，里面包入肉馅，真的既嫩滑又鲜美，老人小孩都爱吃✌️ ✔️这一次使用玉米淀粉和普通面粉代替木薯粉，口感跟板栗一样，糯糯的清甜可口，回味时唇齿留香👏👏快来试试吧～
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食材清单
其他
- 100克玉米淀粉
- 1个蛋清
- 1勺生抽
- 27克水
- 300克芋头
- 50克普通米粉
肉类
- 100克肉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将芋头去皮切块称重后上锅蒸熟，趁热用勺子压成泥
2
加入玉米淀粉和面粉搅拌均匀揉成光滑的面团，分成小粉搓圆备用
3
肉剁成肉糜，加入葱花、生抽、蛋清、盐和糖搅拌至上劲
4
将面粉压扁，肉糜包入后收紧搓圆，锅中水开后下锅煮熟，出锅前加少许油和盐调味即可
