教你用香蕉来做美食，外脆里嫩口感棒，大人看了馋孩子看了流口水
简单
4人份
我们都知道香蕉不耐放，放几天就会熟透皮发黑，然后就烂掉了，有时候买的香蕉都来不及吃完就坏了。自从学会这个脆皮香蕉，家里再多的香蕉也不用担心浪费了，制作简单，口感香甜可口，大人看了馋小孩看了流口水，男女老少都是非常适合吃的。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 3根香蕉
- 适量玉米淀粉
- 适量面包糠
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在碗中打入1个鸡蛋（我还要煎馒头片，所以打了2个鸡蛋），用筷子轻轻搅散。有打蛋器的可以用打蛋器操作，会省时省力一些，正常情况下用一个鸡蛋就足够了。
2
准备成熟的香蕉，剥去外皮，切成段状。香蕉两头的部分切掉，一定要选择成熟的香蕉，炸出来才香甜可口，太硬成熟度不够的口感会发涩，需要放置几天。
3
切好的香蕉裹上一层淀粉。用手轻轻把多余的淀粉拍下来，裹一层薄薄的粉就可以了。
4
裹上一层蛋液。用筷子夹起来，多余的蛋液会滴落下去。
5
再裹上一层面包糠。在面包糠里面先打个滚，然后表面用手指轻松按压一下，这样炸的时候不会脱落下来。
6
处理好的香蕉装盘备用。全部准备好再开始炸，不然会手忙脚乱的。
7
锅里倒入适量食用油、油量可以淹过香蕉就可以了，不需要太多。
8
油温6成热将香蕉放下去。6成热差不多是冒小泡泡的状态，可以将筷子放下去试一下，筷子边缘冒泡就是可以了。
9
将香蕉炸至金黄捞出来控油。炸的时候火不要太大，注意多翻面。
10
一盘香喷喷的脆皮香蕉就做好了，色泽金黄，闻着有非常浓郁的果香，咬一口外脆里嫩回味无穷。做早餐做甜点都是非常不错的！快试试吧！
