【芋圆食堂】夏日必备蜜桃酱
简单
4人份
粉嫩嫩的蜜桃酱真的是夏日必备！芝芝桃桃，蜜桃果茶，蜜桃派都可以安排上啦！
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 5个水蜜桃
- 8个或蟠桃
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣桃子的绒毛洗净，剥皮。把皮放入锅里，加入比桃子皮高两个食指指节的水，煮沸直到水变成深红色🛑。捞出桃子皮，水留着备用。（‼️这一步是决定蜜桃酱颜色的关键！不能省略‼️）
2
2️⃣桃子🍑切成小块，如图，加入糖🍬腌制。糖和桃子的比例1：2。因为我做的时候太困给忘了，所以略过了腌制这一步，问题不大
3
3️⃣把桃子皮水和腌好的桃子肉倒入锅中，柠檬🍋切成四瓣，柠檬汁用力挤进锅里。
4
🥘锅开中大火煮沸，然后转中小火慢慢熬制。dbq不小心混进来个黄色桃子（注意：桃子酱非常容易糊锅，一定要小火慢慢熬，同时用铲子不停搅拌。‼️
5
5️⃣水减少一半的时候，桃子酱变粘稠，这时候就可以关火放凉装瓶啦！🥄🍯
6
别忘了放进冰箱哦～大概可以存放一周。
7
）不要怕做得太多。我看着那一大瓶担心吃不完快愁死了，结果每天一（二三四）杯蜜桃饮品，甚至还不够吃🙃害
