菌鸡起舞
简单
4人份
一笙菌·云南原生态野生菌 带给你不一样的味蕾感受
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食材清单
其他
- 若干松茸
- 若干枸杞
- 若干生姜、葱段
- 若干白牛肝
- 若干红枣
- 若干鸡油菌
肉类
- 半只土鸡
菌菇类
- 若干黑木耳
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土鸡洗干净对半切开，准备好各种食材,野生菌和香菇，黑木耳需要提前泡发1-2h
2
给可爱的土鸡做个马杀鸡💃🏻💃🏻，然后切成你中意的大小
3
鸡爪部分处理干净，这个是我们美丽可爱的辣妈，做事情非常仔细，讲究，反正比我细致👻👻
4
赶时间的话，可以用高压锅，一般推荐用煲汤锅，营养成分不会流失。把鸡肉,生姜片放进高压锅一起炖煮:20min
5
中途需要把沸腾后浮在表面的油渣撩出
6
煮熟之后，把鸡块装入炖锅和各种野生菌，红枣，木耳，香菇,葱段一起再炖40min
7
40min后，放入枸杞再炖20min，出锅前放入葱段，这样口感不会太软。
8
最后上桌装盘
9
来自云南本土原生态食材
