炸鸡年糕
简单
4人份
不怕胖的随便吃
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食材清单
其他
- 2克白胡椒
- 4勺蜂蜜
- 一个鸡蛋
- 一只鸡腿(大)
- 一大袋鸡翅根
- 一袋年糕
- 半袋番茄酱
- 适量芝麻
肉类
- 一袋牛奶
调味料
- 一大勺韩式辣酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿剔骨切块
2
鸡腿肉和鸡翅根一起用水多洗几遍，把水份漏干
3
倒入一袋牛奶，白胡椒、盐。放入冰箱冷藏5小时以上(以我多年的做饭经验盐需要多放点)
4
水开放入年糕
5
年糕放入的时候最好一根一根的，开水就把火关了，把它拿冷水泡着待用。
6
冷藏后拿出来，把牛奶倒了，放入鸡蛋一个，放入面粉
7
面粉放入后，别着急
8
在拿纸放上面粉，粘粘面再把它磕磕
9
放入锅里炸，炸定型了的时候用叉子在鸡肉上多插几下
10
把火开了，锅热了放入芝麻，直接关火，用余温炒芝麻。要不然芝麻就会糊
11
调料:番茄酱半袋、韩式辣酱一大勺、糖适量，蜂蜜4勺、蒜一头(拍碎了，在切切)
12
锅里放油，把调料都放进去炒一会儿再放适量的水
13
先放年糕炒，在放鸡肉一起炒，炒一会儿关火在炒一会儿
14
出锅，放入芝麻
