鲜虾胡萝卜馄炖
简单
4人份
小美做馅按秒算😊，方子、图片来自小美人Anna
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小勺白胡椒粉
- 20克料酒
- 20克生抽
- 220克五花肉（猪后腿）
- 40-70克姜汁
- 5克色拉油
- 5克香油
- 80克胡萝卜
海鲜
- 120克虾仁
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
可提前制作姜水，20g姜放入锅里，然后加150g水，20秒/10速，打磨，然后把姜水倒入碗里，沉淀备用
2
肉可提前切块冷冻2小时以上，取出放入主锅5秒/速度7(可根据大小和你想要的效果增减时间和速度大小)可随时从量杯盖口观察
3
取出肉靡，放入切段的胡萝卜块，5秒/速度5(同样方法根据需要增减时间与速度)
4
放入虾仁，5秒/速度7
5
把所有的调料放入主锅里，1分钟/反转速度2.5(速度大小是看锅里所有的食材是否跟着转动了，如果还没有全部转动速度增加至3或3.5
6
(也可以手动打馅儿，向着一个方向一直搅拌)
7
取一张馄饨皮，将适量肉馅儿放在皮的靠下
8
然后向上卷起2圈
9
然后将两侧弯曲捏在一起即可
10
包好后的馄饨可以冻在冰箱，随吃随取
11
主锅里装入800g水，插入蝴蝶棒，将水烧开，然后放入馄饨，6分钟/120度/反转小勺，还可以剩4分钟的时候打入一个鸡蛋🥚
12
此时，另外大碗里装些虾皮，紫菜(榨菜末),香葱末，生抽，醋，盐，白胡椒粉，香油，调味，倒入开水(高汤)，馄饨好了直接放入此碗中
