烤大理石纹芝士蛋糕
简单
4人份
芝士是一种发酵奶酪，更是补钙的好食材。除此之外，营养素也很丰富，并且淡淡的酸味，有点接近酸奶，并不腻人，连不爱牛奶的人其实也可以接受的。
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食材清单
其他
- 100g消化饼干
- 10g柠檬汁
- 15g玉米淀粉
- 1大勺朗姆酒
- 250g奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 80g牛奶
- 适量融化的黑巧克力
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼底部分：消化饼干放入保鲜袋
2
用擀面杖擀成碎末
3
擀成粉末的消化饼干
4
匀黄油隔水融化成液体
5
将饼干碎放入
6
搅拌均
7
芝士蛋糕部分：奶油奶酪隔水软化后加入细砂糖搅打均匀
8
分次加入鸡蛋搅打均匀，再柠檬汁搅打均匀，倒入玉米淀粉，搅打均匀你，再倒入牛奶搅打均匀；
9
倒入朗姆酒继续搅打均匀，即成芝士糊；融化一些巧克力，装入裱花袋中，剪一个小口，在芝士糊表面画出几条竖线来，然后用牙签横向来回划一下，即成大理石纹路哦
10
把芝士糊倒入模具中，放入方形深烤盘，烤盘内加热水至芝士糊高度的一半。烤箱预热160度，上下火，中层，烤1个小时左右。冷却后脱模并冷藏4小时以上再食用。