烤大理石纹芝士蛋糕

简单 4人份

芝士是一种发酵奶酪,更是补钙的好食材。除此之外,营养素也很丰富,并且淡淡的酸味,有点接近酸奶,并不腻人,连不爱牛奶的人其实也可以接受的。

烤大理石纹芝士蛋糕
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食材清单

其他
  • 100g消化饼干
  • 10g柠檬汁
  • 15g玉米淀粉
  • 1大勺朗姆酒
  • 250g奶油奶酪
  • 2个鸡蛋
  • 80g牛奶
  • 适量融化的黑巧克力
调味料
  • 80g细砂糖

营养成分

热量

265.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

47.0 克

纤维

2.0 克

2.0 克

868.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

饼底部分:消化饼干放入保鲜袋

步骤 1
2

用擀面杖擀成碎末

步骤 2
3

擀成粉末的消化饼干

步骤 3
4

匀黄油隔水融化成液体

步骤 4
5

将饼干碎放入

步骤 5
6

搅拌均

步骤 6
7

芝士蛋糕部分:奶油奶酪隔水软化后加入细砂糖搅打均匀

步骤 7
8

分次加入鸡蛋搅打均匀,再柠檬汁搅打均匀,倒入玉米淀粉,搅打均匀你,再倒入牛奶搅打均匀;

步骤 8
9

倒入朗姆酒继续搅打均匀,即成芝士糊;融化一些巧克力,装入裱花袋中,剪一个小口,在芝士糊表面画出几条竖线来,然后用牙签横向来回划一下,即成大理石纹路哦

步骤 9
10

把芝士糊倒入模具中,放入方形深烤盘,烤盘内加热水至芝士糊高度的一半。烤箱预热160度,上下火,中层,烤1个小时左右。冷却后脱模并冷藏4小时以上再食用。

步骤 10

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